Ingredientes
- 4 berenjenas
- 3 latas de atún desmenuzado al natural BAHÍA
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 1 tomate
- Sal y pimienta
- Queso rallado
Preparación
Antes que nada cortá las berenjenas por la mitad y llevá al horno para que se cocinen un poco, luego retirá lo de adentro con una cuchara y empezá a armar el relleno. En una sartén con un poco de aciete colocá las berenjenas para que se ablanden y luego procesá. En la misma sartén cociná la cebolla, luego agregá el atún y por último el tomate picado. Condiementá y luego mezclá esa preparación con las berenjenas procesadas. Rellená, espolvoreá con queso rallado y llevá al horno para gratinar.
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