Receta de bombas de crema de frutilla bañadas en chocolate - Productos Bahía

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Bombas de crema de frutilla bañadas en chocolate


Ingredientes

  • 250 ml de agua
  • 72 grs de manteca
  • 150 grs de harina 0000
  • 4 huevos
  • 1 pizca de sal
  • c/n de crema chantilly
  • pulpa de frutilla para repostería BAHÍA
  • c/n de chocolate cobertura

Preparación

Empezá preparando la pasta poniendo a fuego el agua, la manteca y la sal. Cuando empiece a hervir incorporá toda la harina tamizada y agregá los huevos uno a uno sin parar de remover. Mezclá continuamente hasta que se obtenga una bola de masa que se despegue de las paredes. Sacá la masa del fuego y dejala enfriar. Forrá una bandeja con papel manteca, y andá armando bollitos pequeños con una manga o con una cuchara y los colocas ahí. Horneá a 175° hasta que se doren por 20 a 25 minutos.  Prepará una crema chantilly, y cuando estés en el momento del batido y que haya tomado cuerpo, agregale 2 cucharadas soperas de pupa de frutilla.

Dejá  enfriar las bombas y rellená con la crema. Para terminar, derretí el chocolate a baño maría o al microondas y bañá las bombas.


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