Cheescake de Frutilla - Productos Bahía

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Cheescake de Frutilla


Ingredientes

Para la base
● 200 grs. de galletitas de vainilla.
● 120 grs. de manteca derretida.

Para el cheesecake
● 1 Lata de leche condensada.
● 1 Pote de queso crema.
● 250 cc. de crema de leche.
● 100 grs. de azúcar impalpable.
● 50 cm3 de jugo de limón.
● 250 grs. de pulpa para repostería de frutilla Bahía.
● 12 grs. de gelatina sin sabor.
● 100 grs. de chocolate.

Preparación

Para la masa solo tenés que mezclar las galletitas molidas con la manteca derretida y tapizar el fondo del molde desmontable. Llevá a la heladera hasta que endurezca bien.
Para el cheesecake batí en un bol la leche condensada con el queso crema y el azúcar impalpable. Hidratá y disolvé la gelatina sin sabor en el jugo de limón. En otro bol batí la crema a medio punto. Incorporá la pulpa de frutilla al batido del queso. Una vez mezclado, agregá la gelatina y por último mezclá la crema a medio punto. Volcá sobre la masa. Llevá a la heladera cubierto con papel film hasta que la gelatina actúe.


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