Receta de croquetas de sardinas - Productos Bahía

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Croquetas de Sardinas


Ingredientes

  • 4 latas de sardinas en aceite y agua BAHÍA
  • 1 cebolla grande
  • 1 diente de ajo
  • 5 cucharadas de harina
  • 700 ml de leche
  • 1 pizca de sal
  • 3 huevos
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva

Preparación

Empezá picando finamente la cebolla, lo mismo con el ajo. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva a fuego suave, agregale la cebolla y el ajo. Mientras tanto escurrí las latas de sardina y pisalas con un tenedor. Cuando la cebolla esté dorada, incorporale la harina y cociná durante unos minutos, agregá las sardinas y mezclá para incorporar todo. Añadí una pizca de sal y de a poco la leche, sin dejar de revolver hasta obtener una masa cremosa, esto indica que ya está, cuando se despega fácilmente de la sartén. Dejá que se enfríe así toma más cuerpo. En un bol, batí los huevos y en otro colocá el pan rallado. Formá las croquetas y pasalas primero por el huevo y liego por el pan. Una vez que tengas todas listas, poné a calentar aceite en una sartén y freilas hasta que tomen un color dorado.


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