Receta de Cupcakes rellenos con fruta - Productos Bahía

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Cupcakes rellenos con fruta


Ingredientes

  • 125 grs de harina
  • 130 grs de manteca
  • 145 grs de azúcar
  • 100 grs de cacao en polvo
  • 2 huevos
  • 1 cdta de levadura
  • 70 ml de leche
  • 450 grs de azúcar impalpable
  • Colorantes a elección
  • 250 grs de manteca
  • 40 ml de leche

Opción relleno:

  • Duraznos en almíbar BAHÍA
  • Arándanos enteros BAHÍA
  • Frutillas enteras BAHÍA

Preparación

Empezá tamizando la harina con la levadura y el cacao en polvo. Batí el azúcar con la manteca hasta que quede una mezcla cremosa y luego añadí los huevos y la leche. Mezclá e incorporá la harina poco a poco para que no se formen grumos hasta que quede una mezcla homogénea e incorporale las frutillas cortadas en pequeños pedacitos. Precalentá el horno a 170º. Con una cuchara repartí la masa en los moldes de cupcakes y llevá a cocinar durante 25 min aprox y luego dejá enfriar. Otra opción es hacerlos rellenos cortando las diferentes frutas en pequeños trozos y separar la masa en distintos bowl para incorporar los distintos sabores y si no cupcakes mix, mezclando todos los sabores en una misma masa.

Para armar la decoración batí la manteca con la mitad del azúcar impalpable hasta que quede cremosa, agregá el resto del azúcar y la leche. Mezclá hasta que tome forma pero tenés que tener cuidado que no se pase. Dividí en varias bowls y a cada uno agregale una gotita de colorante. Poné la masa en una manga y pedile a los chicos que te ayuden a decorar los cupcakes.


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