Receta de risotto con hongos y queso - Productos Bahía

Recetas

risotto con hongos y queso


Ingredientes

  • 1 taza de arroz carnaroli
  • 4 cdas. de oliva
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cebolla picada
  • 200 gr de champiñones cortados BAHÍA
  • ½ taza de vino blanco
  • 2 cdas. de manteca
  • ½ taza de queso sardo rallado
  • Caldo de verduras c/n
  • Sal, pimienta y perejil

Preparación

En una sartén, rehogá el ajo y la cebolla. Agregá los champiñones cortados. Agregá el arroz y cuando dore, añadí el vino blanco. Bajá el fuego y agregá de a poco el caldo caliente a medida que lo vaya necesitando, condimentá. Cuando esté al dente, terminá con manteca fría y queso rallado. Espolvoreá con perejil picado y serví.


¿Te gusta esta receta? ¡Compartila!