Receta de rollos de carne y vegetales - Productos Bahía

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Rollos de carne y vegetales


Ingredientes

  • 1 kg de bifes para rellenar (o la carne que prefieras)
  • Sal y pimienta
  • c/n de aceite
  • 1 cebolla grande picada.
  • 100 grs de jamón cocido en fetas
  • 2 tomates cortados en cubitos
  • 1 lata de pimiento morrón BAHÍA
  • 1 lata de champignones en trozo al natural BAHÍA
  • Zanahorias

Preparación

Salpimentá la carne. Por encima colocá una feta de jamón, un poco de cebolla picada, pimiento morrón cortado en cubitos, tomate cortado y los champignones, volvé nuevamente a salpimentar. Enrollá la carne, cerrala con un escarbadiente y llevá al horno en una fuente con un poco de aceite. Dejala cocinar hasta que esté doradas y veas que por dentro esté a punto. Mientras tanto, en una sartén con un poco de aceite, cociná las zanahorias y berenjenas cortadas en cubos. Una vez que tengas todo preparado, montá el plato con un rollo de carne y las verduras para acompañar.


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