Ingredientes
* 1 brócoli
* 3 huevos
* 2 latas de atún Bahía
* 2 rebanadas de lactal
* Pan rallado
* Harina
* Sal
* Aceite de oliva
Preparación
Lavá el brócoli y ponelo a cocinar en una olla con agua y una pizca de sal. Pasados 5 minutos retiralo, escurrilo bien y con un tenedor desmenuzalo. En un bol mezclá el brócoli con el atún Bahía, la miga de las dos rebanadas de pan y revolvé de manera que todos los ingredientes se mezclen bien.
Batí dos huevos y añadilos a lo anterior. Con un tenedor mazclá todo para que el huevo se integre por completo con la mezcla. Formá las albóndigas con la mezcla que preparaste. Luego, pasalas por harina, huevo batido y pan rallado. Colocalas en una fuente para horno con un poquito de aceite y cocinalas. Retirá y listas para servir.
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