Ingredientes
- 1 taza de frutillas enteras Bahía
- c/n de otras frutas a elección
Preparación
Batí el azúcar con los huevos hasta que se integren completamente.
Tamizá la harina leudante antes de añadirla a la mezcla. Agregá la mitad de la harina leudante y batí de forma envolvente. A continuación, incorporá la leche y cuando ya se haya integrado, añadí el resto de la harina y mezclá bien.
Añadí a la mezcla el aceite y la vainilla. Continúa batiendo unos minutos más.
Escurrí las frutillas y cortalas en pequeños trozos junto a otras frutas como duraznos, peras, arándanos. Agregá a la mezcla y mezclá.
Verté todo en un molde especial para horno enharinado y enmantecado y llevá al horno precalentado a 180 ºC por 45 minutos o hasta que esté doradito.
Dejá reposar unos minutos y cuando haya tomado temperatura ambiente, desmoldá y listo.
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