Ingredientes
* 1 lata de choclo Bahía
* 1 cebolla
* 50 g de manteca
* 50 g de harina
* 600 ml de leche entera
* Sal y pimienta
* Nuez moscada
* 200 g de queso cremoso
* 6 tapas de empanada
Preparación
Derretí la manteca a fuego suave, dorá la cebolla previamente picada. Luego añadí la harina, mezclá y añadí la leche poco a poco, sin dejar de remover.
Salpimentá y añadí una pizca de nuez moscada a gusto. Incorporá el choclo Bahía y el queso cremoso cortado en cubos. Mezclá y cociná por unos minutos más. Armá las canastitas y cociná en horno moderado hasta que la masa esté dorada.
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