Receta de carne al horno con vegetales - Productos Bahía

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Carne al horno con vegetales


Ingredientes

  • ½ kg de aguja de ternera
  • 8 tomates cherry
  • 3 cebollas pequeñas
  • 1 pimiento amarillo
  • 1 pimiento verde
  • 1 lata de pimientos morrones Bahía
  • ½ berenjena
  • ½ zuchinni
  • c/n de semillas de sésamo
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • c/n de aceite de oliva
  • c/n de sal
  • c/n de pimienta
  • c/n de perejil
  • c/n de tomillo

Preparación

Precalentá el horno a 180ºC. Cortá los pimientos, la berenjena y el calabacín en dados. Corta las cebollitas por la mitad. Introducí todo en una bandeja para horno. Incorporá los tomatitos cherry. Espolvoreá con unas hojas de tomillo fresco. Salpimientá a gusto.

Cortá la carne en trozos medianos. Salpimentalos y colocalos sobre el colchoncito de verduras. Agregá un chorro de aceite de oliva y llevá al horno a 180ºC durante 30 minutos.

Pasado ese tiempo, retirá del horno. Agregá salsa de soja y mezclá. Espolvoreá con semillas de sésamo y perejil picado. Serví.

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