Ingredientes
- Champignones enteros al natural BAHÍA
- 2 puerros
- 1 cebolla de verdeo
- 150 grs de panceta
- Sal y pimienta
- 100 grs de manteca
- Aceite
- 100 grs de queso pategras
- 2 dientes de ajo
Preparación
Sacá los tallos de los champignones y picalos junto con el puerro, la cebolla de verdeo y el ajo. En una sartén poné 50 grs de manteca y un chorrito de aceite y agregá todos los vegetales salteados. Dejá pasar 5 minutos y colocá la panceta picada y salpimentá, cociná por unos minutos. En otra sartén, poné los champignones con un poco de aceite, agregale sal y pimienta. Cocinalos vuelta y vuelta. Retiralos, rellená y colocale el queso para gratinar en el horno.
