Ingredientes
• 1 lata de palmitos Bahía
• 400 ml de crema de leche
• 3 tazas de arroz cocido
• ½ morrón
• ½ cebolla
• 1 diente de ajo
• 100 grs de jamón (opcional)
• 100 grs de queso cremoso
• Sal y pimienta
Preparación
Picá la cebolla, el morrón, el ajo y el jamón en cubitos pequeños. Reservá. Picá los palmitos Bahía en trocitos pequeños y reservá su jugo. En un sartén grande a fuego medio sofreí la cebolla unos minutos y luego agregá el morrón y el ajo, sofreír un par de minutos más, luego agregá el jamón, sofreí un par de minutos más y finalmente agregá los palmitos, salpimentá, añadí el arroz cocido y mezclá bien.
Agregá la crema y el jugo de palmito, mezclá bien y apagá el fuego.
En una fuente apta para el horno volcá todo el arroz, esparcí de manera uniforme y agregá queso cremoso por arriba.
Llevá al horno a 220 grados aprox 20 minutos o hasta que el queso se gratine. Dejá enfriar 10 minutos antes de servir.
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