Ingredientes
* 500grs de lomo de cerdo
* 1 lata de ananá Bahía
* Jugo de limón
* 4 cdas de miel
* 2 cdas de salsa de soja
* 1/2 cdita jengibre molido
* 200 grs de tomate cherry
* Aceite de oliva
Preparación
Cortá la carne de cerdo en dados grandes. En un bol mezclá el jugo de limón, la miel, la salsa de soja y el jengibre. Remové y añadí los dados de carne y el ananá Bahía, mezclá y dejá marinar durante 15 minutos.
En unos pinchos colocá un dado de carne, uno de ananá Bahía, un dado de carne y un tomate cherry. Repetí esta operación hasta rellenar el pincho.
Engrasá con aceite una sartén y dorá los pinchos durante unos minutos por cada lado hasta que estén ligeramente caramelizadas. Y listos para servir bien calientes.
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