Ingredientes
- 450 grs de carne de ternera cortadas en cubos
- 1 cebolla cortada en cubos
- 1 lata de piminetos morrones BAHÍA cortados en tiras
- 2 cucharadas de salsa barbacoa
- c/n de hojas de rúcula
- Condimentos que más te gusten
- 350 grs de arroz
- 50 grs de queso crema
- Sal y pimienta
Preparación
Empezá hirviendo el arroz en agua y sal. Mientras tanto, en una sartén agregá un poco de aciete y salteá la cebolla, luego agregá la carne y condimentá. Agregá el pimiento cortado en tiras y cuando veas que ya está todo cocido, agregá la salsa barbacoa y los condimentos que más te gusten. Dejá la preparación en la sartén mientras formas el timbal de arroz para acompañar. Una vez que tengas el arroz hervido, mezclalo con el queso crema y agregale pimienta. Forrá los moldes que vas a utilizar con papel film y colocá el arroz. Llevalos al horno por unos pocos minutos para que tomen temperatura y luego desmoldá en los platos que vas a servir junto con la carne, y a ésta última agregale las hojas de rúcula y la salsa que te quedo en la sartén. Decorá el timbal con una hojita verde de albahaca.
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