Ingredientes
• 2 cdas de mayonesa
• 3 cdas de crema de leche
• 1 cdita de jugo de limón
• 1/2 cebolla morada
• Cilantro
• Aceite
• Sal y pimienta
• 1 lata de caballa Bahía
• 5 discos de tortillas
Preparación
Por un lado, batí la mayonesa, la crema de leche y el jugo de limón. Por otro lado, picá la cebolla morada y el cilantro. Reservá.
En una sartén con un chorrito de aceite salteá la caballa Bahía, salpimentá y revolvé hasta que esté caliente y ligeramente dorado. Retirá la sartén del fuego.
Calentá las tortillas, volteándolas una o dos veces en el proceso. Distribuí la mezcla de caballa en cada tortilla, luego cubrilas con un poco de la mezcla de cebolla y cilantro y un chorrito de salsa cremosa. Serví los tacos inmediatamente y listo para disfrutar.
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