Ingredientes
- 2 cebollas grandes
- 2 pimientos verdes
- 3 tomates
- 1 lata de choclo en granos Bahía
- sal y pimienta a gusto
- c/n de pimentón
- 4 tapas de tacos
Preparación
Picá la cebolla y rehogala con un poco de aceite en una sartén hasta transparentar. Cortá los pimientos en juliana y agregalos a la cocción.
Cortá en trozos los tomates y sumalos. Cociná todo hasta que los piemientos estén blanditos. Agregá al choclo previamente escurrido y condimentá a gusto. Una vez cocido, retirá del fuego. Rellená las tapas de tacos y espolvoreale un poco de pimentón.
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