Ingredientes
Para la masa:
- 370 grs de harina 0000
- 200 grs de azúcar
- 170 grs de manteca
- 1 1/2 huevos
- 1 cda de sal
Para el relleno:
- Crema pastelera
- 1 lata de duraznos BAHÍA
- c/n coco rallado
Preparación
Poné la manteca pomada en un bol junto con el azúcar, batí hasta integrar. Agregá los huevos mientras que seguís batiendo hasta formar una crema. Tamizá la harina con la sal. Y luego integrá con la preparación anterior. No tenes que amasa, es solo mover para integrar. Poné la masa en un papel film y llevá a la heladera por una hs, mientras tanto hace la crema pastelera. Luego estirá la masa en una tartera, tapala con papel aluminio con peso arriba para que no se infle y la llevas al horno por 15 min a 180 grados. Rellená con la crema pastelera, cortá los duraznos y decorá la tarta. Espolvoreá con coco rallado.
