Ingredientes
- 2 tazas de puré de calabaza
- 2 huevos
- ½ taza de choclo en grano BAHÍA
- 1 zanahoria
- 2 cdas de harina
- 1 Huevo batido
- Pan rallado
- Sal y pimienta
Para el DIP
- 1 lata de palmitos en trozos BAHÍA
- 1 pote de queso crema
- c/n de cilantro
- sal
Preparación
Mezclá la calabaza con el choclo, la zanahoria, los huevos, la harina, sal y pimienta. Integrá todo y Emepzá a armar las torrejas. Luego pasalas por huevo y un poco de pan rallado y después cocinalas en un poco de aciete o al horno hasta que se doren.
Para el dip de palmitos, colocá los palmitos, junto con el queso crema, un poco de sal en una licuadora, integrá todo por unos pocos segundos, y luego agregale el cilantro picado bien finito. Llevá a la heladera para que tome un poco de frio y luego serví con las torrejas.
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