Ingredientes
- 3 huevos
- 150 grs de azúcar
- 100 ml de aceite
- 400 grs de frutillas enteras seleccionadas BAHÍA
- 1 cucharada de colorante rojo
- 170 grs de harina
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 1 cucharada de escencia de vainilla
- 1 sobre de levadura en polvo
- Una pizca de sal
Para el relleno
- 500 ml de crema batida
- 150 grs de chocolate blanco
Preparación
Picá las frutillas, ponelas a calentar a fuego medio. En unos minutos se harán puré, pasalas por la batidora. Batí los huevos con el azúcar y añadile el aceite, el colorante y el puré de frutillas, mezclá para incorporar todo. Agregale la harina, la escencia de vainilla, el cacao, la sal y la levadura y mezclá. Precalentá el horno a 180°. Aceitá el molde con manteca y harina, luego agregá la preparación de la masa y horneá durante 45 min aproximadamente, o pinchá con un cuchillo y que salga seco.
Para el relleno, batí la crema a punto medio, mientras tanto derretí el chocolate y luego mezclá todo. Cortá el bizcochuelo en capas, y cada una de ellas untalas con la crema, cuando coloques la última, ya podes decorarla de la manera que quieras. Dejá enfriar antes de servir.
