Ingredientes
• 1 lata de frutillas enteras Bahía
• 2 huevos
• 50 grs. de azúcar
• 50 grs. de manteca derretida
• 40 grs. de harina 000
• 1 pizca de sal
• 3 cucharadas de leche
• Ralladura de 1 naranja
• 1 pote de crema
• 1 pote de azúcar
• Hojitas de menta para decorar
Preparación
En un bowl poné 2 huevos con 50 grs. de azúcar y batí a mano con el tenedor. Una vez integrado agregá la manteca y la leche, luego la ralladura de naranja y mezclá. Agregá la harina, una pizca de sal y nuevamente mezclá. En una sartén pincelada con aceite poné con cucharón un poco de la preparación hasta cubrir toda la superficie y cociná de ambos lados (como los discos de canelones) Una vez listos batí la crema con el azúcar hasta que tome cuerpo, escurrí las frutillas y cortalas en fetas. Rellená la mitad de los crepes con crema y poneles frutillas (muchas) encima. Luego doblá a la mitad y una vez más por la mitad. Decorá con hojitas de menta.
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