Ingredientes
- 1 lata de champignones enteros al natural Bahía
- 1 cucharada de manteca
- 1 taza de porotos cocidos
- 1/2 taza de tomates disecados e hidratados o tomates cherry salteados
- c/n de hojas verdes (rúcula, acelga, etc.)
- sal
- pimienta
- aceite
Preparación
Escurrí los champignones y saltealos con un poco de manteca en una sartén hasta dorar. Agregá los tomates y luego los porotos (ya hidratados/ cocinados). Cociná unos minutos y retirá del fuego. Dejá entibiar y agregá las hojas verdes bien lavadas y condimentá con sal, pimienta y aceite a gusto. Mezclá y serví.
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