Ingredientes
• ½ lata de pulpa para repostería de Arándanos Bahía
• 250 g de harina 0000.
• 15 g de levadura fresca.
• 50 g de azúcar blanca.
• 25 g de manteca pomada
• 1 huevos.
• 90 cc de leche entera.
• ¼ cdta de sal.
• Esencia de vainilla c/n
Preparación
Colocá la harina en un bowl y formá una corona, agregá la sal en los bordes y en el centro de la corona agregá el huevo, la levadura disuelta en la leche tibia, la manteca pomada, las gotas de esencia y el azúcar. Formá una masa integrando del centro hacia los bordes del bowl. La masa debe quedar tersa y lisa. Dejá descansar tapada por 30 minutos. Formar bollitos no muy grandes y dejar reposar nuevamente en una placa para que leude. Luego aplastalas en el centro y rellená con una cucharada de pulpa de arádanos cada una. Llevá al horno hasta que tomen un color dorado, retirá. Dejá enfriar.
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