Ingredientes
- 1 ¾ taza de harina leudante
- 100 grs de manteca fría
- 100 grs. de azúcar
- 1 huevo
- Esencia de vainilla
- ¾ taza de crema de leche
- 1 cdita de polvo de hornear
- 2 claras
- ½ lata de duraznos BAHÍA
- c/n de crema chantilly
Preparación
Mezclá los ingredientes secos y formá un granulado con la manteca cortada en trocitos. Agregá el huevo mezclado con la crema, las claras y la esencia de vainilla y uní rápidamente sin batir. Llená los moldes las ¾ partes. Llevá al horno durante 20 minutos aproximadamente y mientras tanto hace una crema chantilly y cortá los duraznos en pequeños cubos. Cuando los muffins estén listos, desmoldá, dejá enfriar y decorá con un copo de crema y por encima los duraznos.
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