Ingredientes
Para la masa:
- 10 grs de levadura
- 200 cc de agua
- 300 grs de harina 0000
- 1 pizca de sal
Para la cubierta:
- 1 lata de pimientos morrones BAHÍA
- 1/2 pimiento verde
- c/n de camarones salteados en manteca
- c/n de queso cremoso
- 1/2 taza de salsa de tomate
- aceitunas negras
- perejil
Preparación
Disolvé la levadura en el agua a temperatura ambiente. Sobre la mesada colocá la harina en forma de corona y una pizca de sal, en el centro colocá la levadura y de a poco andá incorporando la harina hasta formar la masa. Amasá muy bien hasta que quede pareja. Poné la masa en un bol y dejá reposar por dos horas. Luego no la amases, primero desgasificá y dividí en dos bollos. Estirá en la pizzera con un poco de aceite y colocale por encima un poco de salsa de tomate. Llevá al horno por unos minutos. Mientras tanto, cortá la los pimientos en tiras. Cortá el queso en fetas y colocalo sobre la pizza. Por encima colocá los ingredientes excepto las aceitunas negras y perejil que irán sobre el final, luego de llevar al horno otros minutitos más la pizza.
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