Ingredientes
• 2 huevos batidos
• c/n de sal y pimienta
• 1 cucharada de orégano
• 4 fetas de jamón cocido
• 1 lata de pimientos morrones Bahía
• Hojas verdes para decorar
Preparación
Prepará los omelettes de la siguiente manera. Batí los huevos con la sal, pimienta y el orégano. Poné la preparación en una sartén con aceite y dejá que se cocine bien de un lado. Dalo vuelta para que se cocine del otro y retirá. Rellená con jamón cocido triturado o cortado en pequeños cubitos junto con los pimientos morrones. Enrollá. Cortá rollos más pequeños de 3 o 4 cm de espesor y formá una torre con los mismos sobre hojas verdes. Podés terminar con una estrella de pimiento morrón.
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