Ingredientes
• 500 grs de champignones en trozos al natural BAHÍA
• 2 cebollas
• 1 diente de ajo
• 1 litro de caldo de verduras
• Perejil
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal
Preparación
Picá la cebolla y colocala en una cacerola con aceite, cuando esté caramelizada añadí los champignones y el diente de ajo. Cubrí la preparación con el caldo de verdura y dejá hervir por unos 15 minutos sin tapar para que se evapore. Podés moler los champignones con ayuda de una licuadora o lo que tengas en casa hasta que quede cremosa, agregale la sal y luego serví.
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