Ingredientes
Para el budín:
•200gr de manteca
•200gr de azúcar
•4 cucharadas de pulpa de maracuyá Bahía
•4 huevos
•300gr de harina
•2 cucharaditas de polvo de hornear
Para la cobertura:
-250gr de chocolate blanco
-2 cucharadas de crema
-pulpa de maracuyá a gusto.
Preparación
La manteca tiene que estar blandita, punto pomada , agregás el azúcar y unís.
Incorporás la pulpa de maracuyá, 4 cucharaditas por lo menos, cuanto más, más sabor.
Agregás los huevos todos juntos, no pasa nada.
Por último, como siempre, los secos: harina y polvo de hornear. Primero incorporas con espátula para evitar grumos y terminás con batidora.
Molde de budinera con papel aluminio, para facilitar el desmolde.
Horno precalentado, 45 minutos a 180° aprox.
El choco y la crema, 1 minuto de microondas, agregás la pulpa y unís todo, dejás que tome temperatura ambiente y listo para cubrir, cuando enfría se pone durita.
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