Ingredientes
- 1 taza de galletitas de vainilla picadas
- ½ taza de manteca
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 ½ pote de queso crema
- ¾ taza de azúcar impalpable
- ½ cucharada de limón
- 2 cucharadas de escencia de vainilla
- 1 lata de pulpa para repostería de arándanos BAHÍA
Preparación
Procesá las galletitas, mezclalas con la manteca y el azúcar. Una vez que tengas todo incorporado, estirá sobre el molde y presioná bien. Para el relleno, batí el queso crema, agregá el azúcar, el jugo de limón y la escencia de vainilla, mezclá hasta que obtengas una crema suave. Esa mezcla colocala sobre la base de galletitas y llevala al freezer durante 3 horas aproximadamente. Luego, agregá la pulpa de arándanos suavemente por encima del cheesecake y llevá nuevamente a la heladera hasta el momento de consumir.
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