Ingredientes
• 2 costillas de cerdo
• 5 cucharadas de mostaza
• 4 dientes ajo
• 4 cucharadas de puré de manzanas Bahía
• 100 cc vino blanco
• aceite de oliva
Preparación
En una sartén dorá las costillas de cerdo con aceite de oliva de ambos lados. Una vez doradas pintá con la mostaza y el puré de manzanas. Dorá unos minutos más y agregá el ajo picado y el vino dejándolo a fuego bajo hasta que se evapore el líquido y se espese la mezcla. Podés presentar con una lluvia de cebolla de verdeo o semillas de sésamo.
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