Ingredientes
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de harina
• 1 taza de avena
• 4 tazas de zanahoria rallada
• 100 grs de manteca
• 2 huevos
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• ½ taza de arándanos enteros BAHÍA
• 2 cucharaditas de escencia de vainilla
• 2 cucharaditas de canela
Preparación
Derretí la manteca en el microondas y batila junto con el azúcar. Seguí batiendo y agregá el resto de los ingredientes hasta que quede todo incorporado. Precalentá el horno. Engrasá la fuente y con una cuchara vas armando las galletas. No es necesario separarlas mucho porque no se desparrama la masa. Horneá las galletas hasta que tomen un color café claro.
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