Ingredientes
- 500 grs de espinaca
- 1 dientes de ajo
- 1 lata de pimiento morrón BAHÍA
- 1 huevo
- Pan rallado
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación
Limpiá muy bien la espinaca y hervila con una pizca de sal, luego dejá que se escurra bien. Colocala en un bowl y mezclala con el ajo pelado y bien picado. Picá el pimiento y saltealo en una sartén con un poco de aceite y luego agregalo a la preparación de la espinaca. Batí los huevos y agregalos a la espinaca también. Condimentá. Una vez que tenés todo mezclado, agregá el pan rallado hasta que veas que la masa quede compacta. Llevá a la heladera unos 30 minutos. Empezá a armar las hamburguesas formando un bollo con parte de la masa, y luego aplastalo hasta darle forma. Una vez que tengas todas armadas, llevá al horno con un poco de aciete o también podés hacerlas en una sartén. Podés acompañarlas con una rica ensalada o puré.
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