Ingredientes
- 2 huevos
- 1 lata de champignones enteros BAHÍA
- 30 grs de manteca
- 1 cda de aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Perejil
- c/n de tomates cherrys
Preparación
Calentá la manteca junto con el aceite en una sartén, agregá los champignones cortados en 4 y cociná a fuego lento, salpimentá y agregale el perejil y los tomatitos cherry cortados a la mitad. En un bol batí los huevos y luego volcalos en la sartén, cuando se estén cocinando agregá los champignones. Cuando obtengas la cocción deseada, doblá por la mitad.
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