Ingredientes
• 5 claras de huevo
• 260 grs de azúcar
• 160 grs de azúcar impalpable.
• 400 grs crema de leche
• 1 lata de frutillas enteras BAHÍA
Preparación
Batí las claras a punto nieve, con una pizca de sal y 160 grs de azúcar, y cuando monte, Agregá el azúcar impalpable y mezclá en forma envolvente hasta incorporar todos los ingredientes. En una placa para horno colocá papel manteca y enmantecá para que no se pegue el merengue y con una manga armá un circulo de base y luego armá una canasta dejando un lugar en el centro. Cociná a horno bajo de 90° durante 2 horas y después reservá. En un bol montá la crema con azúcar común hasta que esté a punto. Rellená las canastas y decorá con las frutillas.
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