Ingredientes
- 1 pollo
- 3 huevos
- 750 g pan blanco
- 3 vasos de leche
- c/n de jugo de limón, sal, pimienta, pimentón y ajo en polvo
- 1 frasco de puré de manzanas Bahía
- 1 lata de pimientos morrones Bahía
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de manteca
Preparación
Deshuesá el pollo y condimentá. Cortá el pan y humedecé con leche. Agregá 3 huevos, el puré de manzanas, 3 cucharadas soperas de azúcar y los pimientos morrones cortados en tiritas. Agregá la manteca blanda. Mezclá bien. Rellená el pollo y cubrí con algunos cubitos de manteca.
Cociná en horno moderado aproximadamente 1 hora 20 minutos.
EXTRA: Al servir, decorá con ramitas de romero y algún fruto rojo para darle un toque navideño a la presentación.
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