Ingredientes
Para la masa:
-200 gr harina 0000
-200 gr harina leudante
-100 gr margarina
-100 gr azúcar
-2 huevos
-Esencia de vainilla
Para la crema:
-350 crema de leche
-4 cucharadas azúcar
Para la cubierta:
-1 lata de arándanos enteros Bahía
-1 lata de frutillas enteras Bahía
Preparación
Batía la manteca pomada y el azúcar. Luego agregá los huevos y la esencia de vainilla y mezclá. A continuación agregá las 2 harinas y agregala de a poco a la mezcla anterior.
Armá la masa y forrá el molde de 28cm, llevá al freezer por una hora.
Pasada la hora, pinchá con la ayuda de un tenedor y llevá al horno precalentado por unos 15 o 20 minutos aproximadamente, retirá y dejá enfriar.
Prepará la crema colocando en un bolw 350 crema de leche y las cucharadas de azúcar, batí por unos minutos. Llevá a la heladera.
Cuando la masa está fría, colocá la crema por toda la superficie, luego las frutillas y arándanos escurridos. Llevá a la heladera hasta el momento de servir.
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