Ingredientes
- 250 gr de arroz cocido
- 3 huevos
- 1 lata de pimientos morrones Bahía
- 1 cebolla
- c/n perejil
- c/n de sal
- 2 cucharadas de queso rallado
Preparación
En un bowl batí los huevos y agregale sal y perejil picado a gusto. Cortá los pimientos morrones bien pequeños y agregalo a la mezcla. Incorporá las 2 cucharadas de queso rallado y mezclá todo muy bien. Agregá el arroz y mezclá nuevamente hasta integrar todo.
Calentá la sartén con un poquito de aceite. Agarrá una cuchara grande o cucharón, juntá un poco de la mezcla y armá pequeñas tortillas del tamaño de hamburguesas. Cuando doren, dalas vuelta y cociná del otro lado. Una vez listas, retiralas y serví.
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