Ingredientes
• 1 y ½ taza de harina
• 2 huevos
• 2 cdas de polvo de hornear
• 1 chorrito de esencia de vainilla
• 3 cdas de edulcorante
• 1 pote de yogurt de vainilla
• 3 cdas de leche descremada
• 1 taza de arándanos enteros Bahía
Preparación
Colocá todo en la procesadora menos los arándanos. Procesá hasta que quede una mezcla homogénea. Incorporá los arándanos previamente escurridos y mezclá bien. En una budinera enmantecada y enharinada incorporá la preparación. Llevá al horno precalentado a temperatura media por al menos 25-30 minutos o hasta que con un cuchillo probás que esté bien cocido. Te vas a dar cuenta porque el cuchillo sale limpio y seco. Dejá entibiar, desmoldá y dejá enfriar antes de comerlo.
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