Ingredientes
• 1 zanahoria grande hervida
• 1 lata de choclo en granos Bahía
• 1 taza de porotos negros hervidos
• 1 cebolla morada
• Unos daditos de ricota
• Hojas frescas de espinaca
Preparación
Cortá en pequeños trocitos la zanahoria hervida. Cortá en rodajas finas la cebolla y pasala por agua hirviendo unos minutos dejando escurrir luego. Lavá muy bien la espinaca y escurrí el choclo.
Prepará en un frasco una primer capa de zanahoria, luego choclo, le sigue el poroto, la cebolla, trocitos de ricota y para finalizar una hoja fresca de espinaca.
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