Ingredientes
• 2 discos de tarta
• 2 latas de caballa al natural Bahía
• 1 cebolla grande
• 2 huevos
• 2 cucharas de queso rallado
• 1 cucharada de maicena
• Sal y pimienta a gusto
Preparación
Picá la cebolla y rehogá hasta transparentar. Escurrí la caballa e incorporala a la cebolla y cociná por unos minutitos más. Apagá el fuego y salpimentá a gusto. Incorporá la maicena, mezclá y dejá enfriar. Batí los 2 huevos agregá el queso rallado y batí un poco más. Agregá a la preparación anterior y mezclá todo.
Forrá una tartera y rellená. Tapá con el otro disco y pinchá la superficie varias veces con tenedor para que la masa no se infle durante la cocción. Llevá a un horno precalentado a temperatura media y cociná durante 30-35 minutos hasta dorar la masa.
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